Из всех помещений в квартире, кухня отметилась самыми разительными переменами, как во внешнем облике, так и внутреннем содержании. Сейчас она мало напоминает скромный уголок для приготовления еды, которым она служила еще два десятка лет назад. Дизайн кухни в стиле Прованс обычно выбирают, когда хотят создать атмосферу не только для кухонных занятий, но и для уютных вечерних «посиделок».
Чем отличается «французская кухня»
В сельских провинциях юга Франции кухонные помещения были просторными, что впрочем, характерно вообще для сельского быта. Они умещали не только большую печь, многочисленные шкафы и шкафчики для припасов, но и служили в качестве столовой. Поэтому дизайн интерьера кухни в стиле Прованс — это и красивая посуда, и цветы на столе, и традиционный петух на чайнике. Стены украшали пасторальными картинками, декоративными тарелками. В корзинах стояли бутыли с вином и фруктами.
В то же время все, что требовалось для приготовления блюд, было под рукой. Поэтому связка лука, пучок засушенных трав и многочисленная мелкая утварь была всегда на виду: висела на специальных кронштейнах, крючках. Кухня, как и все помещения дома, была светлой. Беленые или окрашенные стены, открытые балки на потолке, белесая, будто выгоревшая на солнце мебель — характерные черты «деревенского» быта. И всегда: яркие цветы; мальва, лаванда, подсолнух на столе или подоконнике.
Современная мебель и старые традиции
Традиционный дизайн кухни в стиле Прованс формирует, в первую очередь, мебель. Ее предлагают многие европейские и российские фабрики, ориентируясь на покупательский спрос. Интересные модели представлены на сайте одного из производителей: https://www.wellige.ru/styles/provence/kukhni/ — среди них есть, как построенные на исторических образцах, так и осовремененные версии. Обычно обстановка включала:
1) массивные шкафы–буфеты с закрытой нижней часть, и открытыми полками вверху — на них выставляли посуду;
2) большой стол простой формы, стулья, как правило, с жестким или полумягким сидением;
3) тумбы для приготовления еды, составленные в ряд, иногда под единой столешницей.
Вся мебель в стиле «французского кантри» изготавливается из натурального дерева. Его брашируют, патинируют, придавая поверхностям «потемневший от времени» облик. При этом сохраняется либо естественный оттенок древесины, либо она окрашивается матовыми полупрозрачными красками нежных оттенков. Сочетание желтых цветов подсолнуха и синей лаванды — почти визитная карточка в
дизайне интерьера кухни в стиле Прованс.
Современная кухонная мебель — это удивительное сочетание изысканного дизайна и высоких технологий. Какой бы вид она не имела снаружи, внутри нее кроется новейшее оборудование, удобные органайзеры, выдвижные и выкатные системы. Так, российская фабрика «Wellige», предлагающая коллекции в Прованском стиле, использует фурнитуру немецкого, финского производства. Внешний вид радует глаз, а высокотехнологичная «начинка» делает приготовление пищи удобным и приятным занятием.
