Хорошая газовая плита с духовкой — как выбрать правильно?
Газовая плита очень удобна на кухне. При покупке газовой плиты вначале следует определиться с ее размерами (габаритами). Ведь от размера самой плиты зависит, насколько гармонично она впишется в ваш дизайн кухни, а также будет ли удобно ей пользоваться.
Содержание статьи:
Размеры плиты
Можно выбрать плиту либо стандартного размера, либо с уменьшенными шириной и глубиной. При стандартной высоте в 85 см плиты могут отличаться по глубине и ширине.
Стандартный размер — в крупной бытовой технике часто встречается определения стандартная ширина, глубина и высота. Так, стандартной (т.е. общепринятой, наиболее часто встречающейся) шириной дня газовой плиты является 60 см и глубиной также 60 см. Большинство современных плит имеют возможность регулировки по высоте, что позволяет точно установить плиту вровень с поверхностью гарнитура. Наиболее распространенные размеры 50х50 см, 55х55 см, 50х60 см и 60х60 см.
Более узкие модели выбирают на небольшую кухню, т.к. они не занимают много места. Широкая плита идеально подойдет для большой просторной кухни. На ее расширенной поверхности вы с легкостью поместите любых размеров и форм кастрюли и сковородки. Также удобней использовать сразу несколько кастрюль.
Виды духовых шкафов
Современные газовые плиты оснащают либо газовой духовкой, либо электрической. Не маловажным фактором также является объем духовой камеры – чем шире плита, тем больше полезный объем.
Газовая духовка
Газовая духовка — прекрасный выбор для тех хозяек, которые любят блюда, приготовленные на огне. Также к преимуществам газовой духовки можно отнести простоту конструкции и не высокую стоимость.
Стандартным оснащением для газовой духовки является наличие нижнего нагревательного элемента плюс верхний гриль. Гриль при этом бывает как газовым, так и электрическим.
Газовый гриль более экономичен в использовании, так как не потребляет дорогую электроэнергию, а за счет наличия открытого пламени, максимально эмитирует процесс жарки пищи на углях. К недостаткам можно отнести невозможность точной установки температуры нагрева.
Электрогриль обеспечит вам более равномерный прогрев блюда, и позволит максимально оптимизировать весь процесс управления прогревом. Недостатком в данном случае будет лишь увеличение стоимости плиты.
Стоит отметить, что духовки, как с газовым, так и с электрогрилем, могут оснащаться электромеханическим вертелом. Вращающийся вертел незаменим при приготовлении птицы или рыбы, больших кусков мяса.
Электрическая духовка
Условно, электродуховки подразделяют на 2 типа «простые» и многофункциональные.
В «простых» духовках есть только два элемента нагрева (верхний и нижний), и, как следствие, всего 3 режима работы — верхний нагрев или нижний нагрев, а также верхний и нижний нагрев вместе. Данные модели обладают механическим управлением — рукоятки выбора режима работы и температуры.
Многофункциональные духовки отличаются наличием гриля, а в некоторых моделях еще есть конвектор (вентилятор). Многофункциональные электрические духовые шкафы имеют несколько режимов работы:
- разморозка замороженных продуктов потоком теплого воздуха либо при комнатной температуре;
- простое приготовление блюд, когда задействованы только два нагревателя — нижний и верхний;
- ускоренное приготовление — тут к нагревательным элементам подключается гриль или конвектор.
При прочих равных, многофункциональные духовки позволяют приготовить гораздо большее количество разнообразных блюд. При этом за счет оптимального выбора режима приготовления, экономится время и повышается качество приготавливаемого продукта.
Также у вас есть возможность выбрать тип управления электрическим духовым шкафов в газовой плите.
Механическое управление — производится посредством выбора температуры и режима нагрева поворотными регуляторами. В некоторых моделях плит присутствует также механический таймер — поворотом ручки устанавливается время, по прошествии которого раздается механический звонок.
Электронное — характеризует более функциональные духовки. Помимо выбора температуры и режима нагрева, появляется возможность установки времени включения или отключения духовки, звуковой таймер, а в наиболее совершенных моделях еще и автоматические программы для приготовления разнообразных блюд.
Варочная поверхность газовой плиты
Варочные поверхности у газовых плит оборудуют либо эмалированными, либо чугунными решетками для посуды.
Чугунные решетки заметно тяжелее, но намного практичнее эмалированных — они не подвержены деформации, как механической, так и температурной, и в состоянии прослужить много лет.
Эмалированные решетки за счет малого веса хуже прилегают к поверхности и могут смещаться. Также в процессе эксплуатации на таких решетках могут появиться сколы эмали, тем самым, испортить внешний вид плиты. Неоспоримым достоинством эмалированных решеток является их стоимость — при прочих равных, плита с чугунными решетками будет стоить дороже.
Дополнительные функции и возможности газовых плит
Для удобства потребителей производители крупной бытовой техники для кухни разработали ряд дополнительных полезных функций, которые будут вам полезны и удобны в применении.
Газ-контроль
Система газ-контроля в автоматическом режиме перекроет подачу газа в том случае, если пламя внезапно погасло. Данной функцией оснащают как конфорки, так и духовки.
Электроподжиг
Система автоматического розжига пламени. Электроподжиг бывает автоматическим либо ручным. В первом случае пламя зажигается при повороте ручки, во втором — необходимо одновременно зажать кнопку электроподжига и повернуть ручку, подающую газ.
Многоконтурные конфорки (или повышенной мощности)
Они устроены так, что в процессе работы создают одновременно несколько колец пламени. Благодаря им посуда нагревается интенсивнее, а время приготовления сокращается.
Аксессуары к газовой плите
Форма для выпекания — разнообразие форм позволит подобрать идеальный вариант для выпекания пиццы, коржей, пирогов и кексов.
Противень — меньшие размеры, чем у противней входящих в комплект, позволят приготовить небольшие порции, а качественное антипригарное покрытие не испортит праздник подгоревшим блюдом.
Чистящее средство для духовки — средство эффективно растворяет застывшие жировые отложения и бережно удаляет загрязнения с поверхностей духовки.
Чистящее средство для нержавеющей стали — позволяет добиться идеального внешнего вида стальных поверхностей. Во время использования образует защитную пленку для предотвращения образования отпечатков пальцев и облегчения последующей очистки.
Салфетки для чистки духовки — предназначаются для очистки и внешней, и внутренней поверхности плит от любых загрязнений (совместно с чистящим средством), а также для полировки плюс придания блеска. Не оставляют на поверхности ворсинок и разводов.
Часто производители выпускают готовые наборы для газовых плит.
Зажигалка для газа — во-первых, она безопасна. Во-вторых, в случае отсутствия в плите электроподжига, она избавит вас от горы сгоревших спичек на кухне. В-третьих, зажигалка пригодится в том случае, если плита оснащена электроподжигом, но нет электричества.
