Вертикальное озеленение кафе и ресторанов

Успешный ресторанный бизнес строиться на трех принципах:

Восхитительной кухни, высокого сервиса и располагающей обстановки. Декор и интерьер ресторана играют далеко не последнюю роль высокой конкуренции за привлечение новых посетителей.

Чтобы опередить своих конкурентов и повысить посещаемость вашего заведения, следует найти свой уникальный образ и уютную атмосферу, подчеркивая уважение к посетителям.

Вертикальное озеленение ресторанов и кафе, создаст и выделит уникальный образ вашего заведения.

Создание проекта по озеленению интерьера стоит поручить профессиональным фитодизайнерам и флористам, какими и являются сотрудники компании Verde Vita.

Вертикальное озеленение — это размещение растений на стоячих конструкциях, чтобы добиться более интересного декоративного эффекта. Совместные усилия биологов и декораторов дают возможность насладиться не просто насаждениями разнообразной зелени, а увидеть действительно сложные узоры. Например, стабилизированный мох позволяет создавать настоящие картины или надписи, используя кубики мха в качестве своего рода пикселей изображения. Вертикальное озеленение кафе и ресторанов позволяет использовать максимальное количество зелени, не отнимая лишнее пространство.

В отличие от прочих вариантов дизайна интерьера, оформление растениями приносит реальную пользу находящимся в помещении людям. В первую очередь это благотворное влияние растений и зеленого цвета в целом на психику человека. Красивые композиции из вьюнов и папоротников успокаивают, настраивают на доброжелательное настроение и повышают стрессоустойчивость.

Также, в процессе жизнедеятельности, растения естественным образом очищают окружающий воздух от городского смога и других ядовитых веществ. Прошедшая от корней до кончиков листьев влага очищается и, испаряясь, создает наиболее комфортный для человека микроклимат.

Всё это сильно влияет на людей. Находящиеся каждый день в такой среде официанты и повара получают максимальный эффект — они становятся более здоровыми, свежими и энергичными. Им проще общаться с клиентами с добротой и вниманием, ведь хорошее настроение подпитывается извне и больше не требует особых усилий. Посетители ресторана не проводят внутри целые дни, так что для них в большей степени срабатывает эффект привлечения внимания. Ресторан или кафе со стенами в зеленой траве обещает уют, которого и ждут от вашего заведения.

Варианты вертикального озеленения кафе и ресторанов

Используемые растения делятся на три вида: живые, искусственные и стабилизированные. Если с первыми двумя всё понятно, то стабилизированные — это растения, в которых всю жидкость заменили на глицерин. Благодаря этому внутренние процессы остановились, растение перестало нуждаться в питании, и оно не будет увядать в течение нескольких лет. Как правило, в вертикальном озеленении используется стабилизированный мох, потому что он невероятно удобен для создания сложных узоров.

Живые растения должны быть достаточно неприхотливыми, чтобы прижиться в помещении. Это лианоподобные ампельные, пустынные суккуленты, а также вьюны и папоротники.

Каждый из перечисленных видов высаживается на специальные конструкции. К ним относятся:

• Фитостена. Занимающая всю стену или большую её часть композиция из растений. Она создаст максимальный декоративный и освежающий эффект в ресторане. Столики рядом с живой стеной всегда будут заняты. Фитостены создаются по индивидуальным эскизам и учитывают границы стены, её высоту и другие параметры.
• Фитомодуль. Меньшая версия фитостены. Фитомодуль создается на основе каркаса серийного производства, поэтому он более мобилен и более экономичен, но не дает той свободы при проектировании, что есть у фитостены. Фитомодулями можно ненавязчиво зонировать пространство, отделить особые столики или бар от прочего помещения.
• Фитокартина. Небольшой фитомодуль, помещенный в картинную раму. Это наиболее декоративный вариант озеленения. Живые картины максимально мобильны, они просто вешаются на крючки в стене и так же легко снимаются.
• Зеленая перегородка. Если все предыдущие варианты ставятся вплотную к стене, перегородка самая является небольшой декоративной стеной, и потому она укрывается растениями с двух сторон. Зеленые перегородки используют для более явного зонирования пространства.
• Потолочная живая конструкция. Современные технологии позволяют спрятать под растениями и цветами даже потолок. По сути, это не вертикальное озеленение, но так как используемые растения, каркасы и инструменты почти не отличаются, её можно добавить в список.
• 

Используя зелень в оформлении ресторана, вы привлечете в ряды постоянных клиентов людей, которые заботятся о здоровье и экологии. Количество людей, занятых такими идеями, растет, и, пока конкуренция за них не вышла на первый план, вам стоит заранее позаботиться о своём будущем.